Bottega Sarra 1932

"Abbiamo ordinato una tartare di gamberi e un magnum di baccalà , squisiti."

"Un fuori menù di paccheri ai totani con olive datterini rossi e capperi e gnocco fatto in casa con zafferano gambero guanciale e profumato all'arancia."

"Una zuppetta di pesce molto buona e due dolci sfiziosi."

"Pesce fresco e cucinato con eleganza."

"Esclusivamente pesce fresco, sapientemente lavorato dallo Chef Luigi, per palati sopraffini."

"Menù prevalentemente pesce; incuriositi dagli antipasti decidiamo di ordinarne 3."

"La cura nelle preparazioni parte dalla ricerca della qualità  delle materie prime: pesce freschissimo del mercato locale, verdure e ortaggi scelti, eccellente olio extravergine, paste selezionate dei migliori produttori, ogni cosa è frutto delle scelte sapienti maturate con lo studio e l'esperienza dal bravissimo chef."

"Piatti consigliati tagliolini con alici bottarga e pistacchi, parmigiana di melanzane e pesce, pesce in crosta di anacardi."

"Antipasti deliziosi (merluzzo su polenta con salsa al limone), la zuppa di pesce tutta da mangiare."

"Freschezza dei prodotti, maestria in cucina, scelte accurate degli ingredienti e del modo di combinarli, cordialità  del personale e prezzi più che onesti."

"Se volete pesce fresco, ripeto fresco, è il posto giusto."

Si continua con appetitosi primi e raffinati secondi di carne o di pesce.

Menù di carne e - di più - di pesce.

Ottima cucina sotto ogni aspetto, tutto curato fino ai minimi particolari, pesce freschissimo e cucinato in maniera raffinata. Addirittura anche i piatti di carne sono sublimi.

La proprietaria ha fatto in modo da accontentare anche me, celiaco, per farmi assaggiare una prelibatezza che adoravo da ragazzino: la pasta ai cannolicchi: eccellente.